Antonetti Philippe (cbn Du Massif Central)
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Balbis Jean-baptiste (giovanni Batista) (non Renseigné)
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Boudet Lucien (non Renseigné)
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Boullet Vincent (cbn Du Massif Central)
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Bresson C. (jardin Bota De La Ville De Lyon),trescarte Frédéric (jardin Bota De La Ville De Lyon)
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Brugel Eric (cbn Du Massif Central)
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Cellier Pierre (jardin Bota De La Ville De Lyon),duret Thibault (jardin Bota De La Ville De Lyon)
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Corbin Diane (frapna De La Loire),menadier Aurélie (frapna De La Loire)
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Culat Aurélien (cbn Du Massif Central)
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Faure Odile (non Renseigné)
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Grenier Ernest (non Renseigné)
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Guillerme Nicolas (cbn Du Massif Central)
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Hugonnot Vincent (cbn Du Massif Central)
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Karould Gilles (sb De L'ardèche),sarrazin Gérard (sb De L'ardèche),bianchin Nicolas (sb De L'ardèche),kessler Francis (cbn Du Massif Central)
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Kessler Francis (cbn Du Massif Central)
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Labussiere Florent (jardin Bota De La Ville De Lyon),danet Frédéric (jardin Bota De La Ville De Lyon)
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Lamaison Jean-louis (non Renseigné)
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Madeleine Claire (jardin Bota De La Ville De Lyon),cellier Pierre (jardin Bota De La Ville De Lyon),duret Thibault (jardin Bota De La Ville De Lyon)
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Menadier Aurélie (frapna De La Loire)
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Morel Ariane (cbn Du Massif Central)
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Moritel Guillaume (frapna De La Loire)
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Pont Bernard (non Renseigné),delaigue Jacques (non Renseigné)
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Riel Ph. (non Renseigné)
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Wuillot Jean (sb De L'ardèche),mandin Jean-paul (sb De L'ardèche)
Cette sous-espèce est haute de 40 cm à 1,20 m. Sa tige principale comprend 6 à 12 nœuds. Ses feuilles mesurent plus de 10 mm de large et/ou sont moins de 10 fois plus longues que larges. Les inflorescences sont courbées et retombantes lorsqu’elles sont bien développées. Une majorité des lemmes sont terminées par des arêtes anthocyanées ne dépassant pas les épillets. Les épillets, comme les caryopses, sont persistants à maturité.
L’écologie spécifique de cette sous-espèce n’est pas connue.
L’espèce est cultivée pour la production de céréales, destinées à l’alimentation humaine et prisées pour celle des oiseaux domestiques. Elle est également utilisée pour la production de fourrage ou d’engrais verts. La sous-espèce italica est rarement cultivée en grand, mais est en revanche souvent présente dans les mélanges commerciaux de graines pour oiseaux.
