Bunium noix-de-terre
Bunium bulbocastanum L., 1753
- 2 411 observations
-
389
communes -
260
observateurs -
Première observation
1500 -
Dernière observation
2023
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Villaroger - Villefranche-le-Château - Villeperdrix - Violay - Vissac-Auteyrac - Vizille - Vodable - Voreppe - Yssingeaux
Informations espèce
Racine subglobuleuse, grosse (1 à 2 cm de diamètre) ; tige dressée, grêle, finement sillonnée, rameuse, peu feuillée ; feuilles bi-tripennatiséquées, à lanières linéaires, les caulinaires sessiles sur une gaine allongée ; ombelles à 8 à 20 rayons presque égaux, toujours grêles ; involucre à 6 à 10 folioles lancéolées-linéaires ; calice à dents très courtes ; styles un peu plus longs que le stylopode ; pédicelles et carpophore non épaissis ; fruit ovoïde oblong, à méricarpes contigus, à côtes filiformes.
Pelouses, prairies, dalles, friches, sur tous types de matériaux, depuis l'étage montagnard jusqu'au subalpin. Surtout champs de céréales et pelouses xérothermophiles, sur des sols calcaires, marneux ou basaltiques, assez profonds ; plus rarement au sein d'ourlets mésophiles et thermophiles ou de prairies mésophiles de fauche.
La racine, d'une saveur agréable, est comestible (tentatives anciennes d'amélioration et de mise en culture), et recherchée par les porcs.