Asperge officinale

Asparagus officinalis L., 1753 subsp. officinalis

Classe : Equisetopsida Ordre : Asparagales Famille : Asparagaceae Sous-Famille : Asparagoideae Genre : Asparagus Espèce : Asparagus officinalis
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Informations espèce

Plante vivace haute de 50 cm à 1 mètre et plus, glabre, à turions épais et à saveur douce. Tiges herbacées, vertes, dressées, cylindriques, à rameaux très étalés, lisses. Cladodes filiformes, lisses, mous, fasciculés par 3 à 6 à l'aisselle d'une écaille membraneuse prolongée à la base en éperon très court. Fleurs vert jaunâtre, dioïques, solitaires ou géminées, penchées, à pédoncules articulés vers le milieu, les fructifères à article supérieur un peu plus épais ; anthères oblongues, mutiques, à peine plus courtes que le filet. Baies rouge, larges de 6 à 10 mm, à plusieurs graines.

Bords des champs, bermes et talus des routes, friches herbacées plus ou moins rudéralisées, décombres, prés salés, alluvions des rivières, pelouses plus ou moins enfrichées.

Asparagus altilis (L.) Asch., 1866 | Asparagus altilis subsp. polyphyllus (Steven ex Ledeb.) K.Richt., 1890 | Asparagus officinalis subsp. altilis (L.) Cif. & Giacom., 1950 | Asparagus officinalis var. altilis L., 1753 | Asparagus officinalis L., 1753 var. officinalis

Observations par classes d'altitudes

Observations mensuelles